Desperdício de Alimentos: como combater esse problema

   O ato de se alimentar é essencial para a manutenção da nossa vida. A população mundial cresce rapidamente, e a preocupação agora é de como será possível produzir alimentos para as mais de 7 bilhões de pessoas no planeta. Portanto, é muito importante evitar o desperdício.

   Esse problema está presente em toda a cadeia de consumo: desde o plantio (no caso das hortaliças), passando pelo transporte, comercialização e produção da refeição. Muito do que poderia ser aproveitado acaba sendo jogado fora somente por nossa falta de conhecimento.

   Cada  um pode colaborar um pouco para evitar o agravamento do desperdício dos alimentos, por isso seguem algumas dicas de como combater o desperdício:

- Planejando as quantidades dos produtos que irão ser consumidos em cada refeição;

- Aproveitando cascas e talos (que também podem ser boas fontes de nutrientes);

- Mantendo sempre os alimentos em bom estado de higiene e conservação, evitando que eles se deteriorem rapidamente;

- Estando atento ao prazo de validade dos produtos na hora da compra.

   Com isso, estamos fazendo com que a alimentação de outras pessoas também seja garantida.