Clara de ovo, frango e batata doce
Para os praticantes de atividade física, ainda existem muitos mitos sobre a alimentação correta durante a realização do treino. Os alimentos mais comentados hoje em dia nas academias, com a alegação de que são grandes auxiliadores no ganho de massa muscular, são a clara de ovo, o frango e a batata doce.A seguir, temos algumas perguntas e respostas bem simples quanto a esses três alimentos, a fim de esclarecer a sua real eficácia.
Sim, mas em quantidades moderadas. Ela é rica em proteínas, principalmente albumina, relacionada com a recuperação muscular pós-treino. A quantidade recomendada é de 1 a 2 unidades ao dia, e deve ser consumida, preferencialmente, em preparações que exijam cozimento, como omeletes, entre outros.
A batata doce é obrigatória na dieta de um praticante de atividade física?
Não. A batata doce é considerada um alimento fonte de carboidrato, quando consumida demora um tempo maior para ser digerida e lançada como glicose na corrente sanguínea. Pode ser benéfica no pré-treino, fornecendo energia durante a prática de atividade física, prolongando o treino e prevenindo a fadiga. Porém, o indicado é que as fontes de carboidrato na dieta sejam variadas, incluindo pães (de preferência integrais), macarrão, arroz integral, mandioca, batata, etc.
Sim, mas na porção indicada para cada indivíduo. O tipo de proteína desse alimento é de alto valor biológico, pois nele se encontram todos os aminoácidos essenciais (que o organismo não produz). Esses aminoácidos são responsáveis por auxiliar na recuperação das fibras musculares que sofrem lesão durante o exercício. Mas vale lembrar que carnes animais (bovina, suína, pescados), em geral, têm essa propriedade, e que alimentação deve ser a mais variada possível.
Fica claro, então, que a monotonia na dieta não é eficaz, e que vale investir sim na variedade de alimentos quando o assunto é praticar exercícios e entrar em forma. Até a próxima!!!
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