Adequação de consistência na refeição dos idosos

Por termos diversos graus de disfagia, cada indivíduo pode receber um tipo de indicação de consistência na dieta... Tudo depende da avaliação do profissional fonoaudiólogo, que fará os exames que auxiliarão na determinação da capacidade de deglutição que o idoso possui e o risco de engasgo envolvido.

Geralmente, são usados na dieta para disfagia alimentos macios, úmidos, liquidificados e/ou picados.
Também lançamos mão do uso de espessantes, no caso dos líquidos (já mostrei em outra postagem as diversas consistências que conseguimos com esse produto).
Tudo isso faz com que haja uma melhora na qualidade de vida do nosso paciente, trazendo bem estar e maior conforto nas refeições.