Carboidratos - O nutriente da energia

   Os carboidratos são a mais importante fonte de energia da dieta. Ele deve estar presente em maior parte de tudo o que ingerimos durante todo o dia (55 - 75% do Valor Calórico Total, segundo a FAO/2003). Alguns dos alimentos que fazem parte desse grupo são o açúcar, os cereais, os pães, massas e doces.
   São muito recomendados para pessoas que mantêm um ritmo de exercícios físicos elevado, por estabilizar os índices de glicemia. A melhor oferta de carboidratos pode vir dos cereais integrais, pois eles apresentam uma digestibilidade mais lenta, saciando por mais tempo.
   Mas tanto o excesso quanto a falta do seu consumo podem causar problemas de saúde. Ao exagerar desse alimento no cotidiano, corre um sério risco da pessoa ter um aumento no Triglicérides, que é causado pelo "estoque" de energia a mais no corpo em forma de gordura. A falta dele pode levar a um quadro de hipoglicemia, e em casos extremos, perda de massa muscular.

   Para a manutenção da saúde, consuma carboidratos corretamente!!!