Você sabia? Diferença entre alimento e produto alimentício
A ANVISA define da seguinte forma o que é alimento e o que é produto alimentício:
"- Alimento: toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, líquido, pastoso ou qualquer outra forma
adequada, destinadas a fornecer ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e
desenvolvimento;
- Produto alimentício: todo alimento derivado de matéria-prima alimentar ou de alimento in natura , ou não, de
outras substâncias permitidas, obtido por processo tecnológico adequado;"
Para melhor exemplificar, uma maçã é classificada como alimento. Mas a partir do momento em que essa maçã é utilizada pela indústria e ser transformada em geleia, com a adição de substâncias que transformam a sua forma, sabor, aroma, entre outros aspectos.
Já postei aqui no blog algumas diferenças existentes entre os tipos de produtos alimentícios e vou deixar aqui em baixo o link desse post para que todos possam ler.
Espero que tenha passado essa informação de uma forma simples e bem objetiva. Até mais!!!!
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